마카대미아 과자 만들기

마카대미아 쿠키 만들기 (Macadamia White Chip Cookies)

1 C 버터 또는 마가린 (상온에서 부드러워진 상태)

1 C 하얀 설탕 (달게 하려면 1 1/2 C)

1 C 흙설탕

2개 계란 (상온 온도)

1 1/2 t 바닐라 향

3 C 밀가루 (건강상 정제 안된 밀가루도 괜찮음) 

1/2 t 베이킹 파우더

1 t 소금 (마카대미아 넛에 소금이 들어갔으면 안 넣어도 됨)

2 C 하얀 쵸콜렛 칩

1 1/2 C 마카데미아 (네등분 또는 여섯 등분으로 자른 것)

(위 재료는 하얀 쵸콜렛 칩 봉지에 적힌 것을 참고함)

오븐을 화씨 350도 섭씨 180도 정도로 틀어 예열 시킨다. 그동안 마가린과 설탕을 넣고 잘 저어 준다

계란과 바닐라 향을 넣고 다시 잘 저어 준다

잘 저은 후 밀가루 (또는 정제 안된 누런 밀가루 사용, 맛은 조금 덜 함)와 베이킹 파우더를 넣는다. 소금은 조금

마카데미아와 하얀 쵸콜렛 칩을 넣는다

화씨 350도 11분 굽는다. 오븐에 따라 조금씩 차이가 있다. 

바삭하게 먹으려면 2-3분 더 구어도 된다. 과자 바닥이 타는 것을 방지 하기 위해서 이중판을 사용한다

오독오둑 씹히는 맛이 있어 좋다. 블랙 커피와 함께...

11월 8일 2013