바닐라 푸딩

바닐라 푸딩: 아이들에게 좋은 영양 간식

나의 평가

난이도

시간

30분

분량

4 명

재료

우유 2 컵

설탕 1/2 컵

녹말가루 2 T

 

계란 노른자 2개

마가린 1 T

바닐라향 오일 1 1/2 t

나만의 요리방법

1. 우유 설탕 녹말가루를 넣고, 중불에 저으면서

    끓기 시작하면서 이분 동안 더 끊인다.

 

2. 다른 냄비에 계란을 넣고 저어 준다

    우유 끓인 것을 불에서 내려 약간 식힌 후 계란에 부어준다

  

3. 2를 다시 계속 저어 주며 중불에

    끓기 시작하면서 2 분 동안 더 끓여 준다

 

4. 불에서 내린 후 마가린과 바닐라향 오일을 넣고 저어준다

 

4. 용기에 담아 식은 후 뚜껑을 닫아 완전히 식힌다

 

5. 계란과자 또는 당도가 별로 없는 과자와 담아 낸다

 

 

나만의 팁

인내 또 인내

 

1. 기호에 따라 설탕을 약간 적게 넣어도 된다

2. 중불보다 약간 약하게 하여 바닥에 눌어 붙지 않도록 계속 저어 준다

3. 우유 끓인 것을 불에서 내려 약간 식힌 후

    계란에 부어 주어야 계란이 응고가 안되고 잘 섞인다

4. 다 될 때까지 계속 저어 주어야 한다