과자 (Pizzelles) 만들기
아이들 이제 겨울방학
조카가 심심하다고 하여 과자를 만들라 했더니 제법이네요
습기가 많은 여름에는 눅눅하기 때문에 건조한 겨울에 구워야 바삭바삭
제 맛을 느낄 수 있네요
재료
3 개 계란
1 3/4 C 밀가루
3/4 C 설탕
1 T 바닐라 향
1/2 컵 녹인 마가린
2 t 베이킹 파우더
Pizzelles 만드는 틀 (20달라), 과자에 찍히는 모양은 다르다
만드는 방법
1. 계란을 비트 (beat) 하다가 마가린과 바닐라 향을 넣고 비트하다가
설탕을 넣고 부드러워질 때까지 비트한다
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 놓고 그것을
계란 비트 한 곳에 넣고 섞는다
3. 숫가락으로 떠서 틀위에 넣고 구워낸다
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이렇게 구워지려면 한 일 분정도. 많이 굽다보면 요령이 생김. 한 김 빠지고 나면 된다
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자...드시지요, 우유 한 잔과 함께
가까이 살면 보내드리고 싶은데...
행복한 시간되세요
2005년 12월 20일
윤재영
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